みなさん、早速ですが、お持ちのスキルはなんですか？
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釣り。
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コミュニケーション能力。
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なるほど、羨ましいスキルですね。
ちなみに私のスキルは、こじつけです。
今回もこじつけスキルを発動させ、管釣りマニアの記事としましょう。
業務スーパー 焼き鳥
今回はタイトル通り、業務スーパーの焼き鳥のお話。
ツッコまれどころは熟知しておりますので、先にその芽を摘んでおきましょう。
管釣りマニアなのに、焼き鳥かよderaくん！
無理やりこじつけるなら、せめて魚でしょ。
お気持ちはわかりますが、想像してみて下さい。
家族にマス君のフルコースを振る舞おうと、ハリキッて管釣りに行ったとしましょう。
マス君を期待している家族は、夕飯の用意はしていません。
しかし、釣りにボウズはつきものです。
手ぶらで帰るわけには行かず・・・・、角上魚類を物色するも、Bigなマス君は売っていません。
そんな時、「簡単・安い・お店の味」の三拍子そろった、業務スーパーの焼き鳥が冷凍庫にあれば・・・・・。
あんしん！！
あえて肉に振り切ることで、管釣りでのボウズを忘れ、家族との焼き鳥パーティに注力しましょう。
さて、問題も解決したことで、本題の業務スーパーの焼き鳥に話を戻し鱒。
焼き鳥
業務スーパーといえば、ひと昔前は業者御用達の格安スーパー。しかし今では、ほとんどのお客様が一般家庭の方ですよね。
※管釣りマニア調べ
メジャーな食品メーカーから、業務スーパーでしか買えない食材まで様々。
店舗の規模こそ大きくないものの、魅力的な商品が所狭しと並んでいます。
そんな業務スーパーの冷凍コーナーにひっそりと並んでいるのが、焼き鳥。
ひとことで焼き鳥と言っても、種類も豊富。もも・ネギ間・かわ・つくね・ぼんじりなどなど。
そして全てに共通していることは、コスパ最強 なこと。
BASICな鶏とろ串は、50本入りで 1,180円（税抜）
1本あたり、約 23円の安さ。
10本食べても、230円程度ですからね。
しかし、安いからといって侮ることなかれ！！
コスパ最強の焼き鳥も、ちょっとしたことでお店の味に近づけられます。
うさぎ並みの 偏食草食人間の嫁 も、この焼き方なら食べますからね。
焼き鳥屋さんで一杯ひっかけたいのになかなか行けない恐妻家の方、管釣りボウズで焼き鳥パーティーに切り替えるお父様方も必見です。
焼かずに炙る
業務スーパーの焼き鳥は、加熱されてから冷凍されているので、温めればすぐに食べることができます。
レンチンでもいいし、フライパンでもいいんですが、焼き鳥は直火で炙ってなんぼ。
ほんのり焦げ目がついた方が、味も風味も良くなりますよね。
お店と家庭では、直火で炙るか否か が大きな違い。
自宅に庭があれば、七輪がベストかもしれませんが、dera家はマンションのため庭がない。
室内で七輪で焼き鳥でも焼こうものならば、嫁からびっくりするぐらい怒られます。
七輪が 死血輪 に変わってしまいます。。。
今回は、そんな集合住宅にお住いの方でも手軽にお店の味を味わえる方法をご紹介です。
ほぼ100均で揃う
「自宅で簡単お店の味」を再現するには、まずはこちらを揃えましょう。
【必要なもの】
・ガストーチ
・ガスボンベ
・ステンレストレー
【あると便利】
・焼き網
・ガスレンジガード
ほとんどのものは、ダイソーやセリアなどの100均で揃えることができます。
これは、庶民代表のdera家には非常にありがたい。
ガストーチだけは、ポチッておきましょう。1つあると何かと便利ですよ。
実践
道具も揃ったところで、オススメの鶏とろを炙っていきます。
50本入りシリーズは、冷凍されこんな感じの箱に入っています。
オープンすると。
10本ずつシートが挟んであります。
完全冷凍されていて、ひとつひとつのサイズは、焼き鳥やさんと比べると若干小さめですね。
まずは食べる分を、皿に分けてレンチン。目安は、10本で600w1分程度。半解凍くらいでOK。
続いて、ステンレストレー・焼き網をガスコンロの五徳に乗せ、ガスレンジガードで囲います。
焼き鳥乗せて・・・。
ファイヤー！！
両面焦げ目がつくまで炙っていきます。
ちょっと焦げ目がつきすぎくらいがちょうどよしですね。あとは、塩・胡椒をお好みで振れば完成。
塩は、岩塩。
胡椒は粗挽きが圧倒的にオススメです。ここはケチらずいきましょう。
まぁ、センスなしお の私なので、画像はイマイチあれですが・・・、味は保証します。ガストーチで炙るだけなので、さっと作れて、片付けもとっても簡単。
鶏とろ以外にも、ぼんじり・鶏皮・鶏もも・ネギま・つくねなど種類も豊富で飽きません。
カロリーも低いのです
焼き鳥と聞くと、カロリーを気にする方もいるかと思います。
しかし、業務スーパーの焼き鳥は、一度加熱してあるからなのか、カロリーも低め。
計算すると、鶏とろは 1本あたり22kcal となかなかヘルシー。腹持ちもいいので、ダイエットにも最適。
ただし、ぼんじり・鶏かわは、カロリーだけでいうと、鶏とろの4倍なので、食べ過ぎ注意ですね。
でも、ぼんじりは 激ウマ です。。
まとめ
今回は、業務スーパーの焼き鳥を自宅で簡単にお店の味に近づける方法をご紹介しました。
コスパ最強の50本入りはちょっと多いかなぁ・・・、という方には、10本入りもありますよ。
ちなみに、タレもありますが、個人的には圧倒的に タレ無しがオススメ です。
ガストーチさえあれば、最小限の準備で済み、部屋の中で手軽に本格焼き鳥を楽しむことができます。
さすがに炭火の香りには及ばないものの、dera的には十分満足。
トーチで炙っていますが、ガスの臭い移りも気になるほどではありませんでしたよ。
比較のために、フライパンでも焼いてみましたが・・・・。
ただの肉炒めでした。。。
直火で炙るって大事なのね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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